¿Es la cerveza una bebida saludable?
La cerveza es parte de la identidad dominicana, pues suele estar presentes en encuentros sociales, celebrar logros o, simplemente, como refrigerio para culminar una jornada pesada, a nivel emocional.
Alrededor de ella, se han construido numerosas creencias, quizá para justificar su consumo: que hidrata después de hacer ejercicio, que ayuda a producir leche materna, que fortalece los huesos o que incluso puede beneficiar la microbiota intestinal.
Sin embargo, muchas de estas afirmaciones no cuentan con suficiente respaldo científico. Hoy Día Internacional de la Cerveza, la doctora Sumaya Rodríguez Heinsen advierte que, aunque algunas presentaciones pueden representar una alternativa frente a otras bebidas alcohólicas, no debe considerarse una bebida saludable.