Nuevo estudio confirma beneficios del café para la demencia
Para muchos, el **día no empieza** sin una taza de **café**. Pero más allá de ayudarte a despertar, esa rutina podría estar haciendo algo aún más importante: **cuidar tu cerebro** a largo plazo.
Ahora un **nuevo estudio** a gran escala, publicado en la revista _[JAMA](https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2844764 "JAMA")_ y liderado por el investigador **Yu Zhang** de la **Universidad de Harvard**, aporta evidencia sólida de que el consumo moderado de **café** y té con cafeína está vinculado con una mejor **salud** cognitiva y un menor riesgo de **demencia**.
La investigación analizó los datos de **131,821 personas** -86,606 mujeres del **Nurses’ Health Study** y 45,215 hombres del **Health Professionals Follow-up Study**- durante un periodo de hasta 43 años.
Este **seguimiento prolongado** permitió observar cómo el **consumo habitual** de estas bebidas influye en el cerebro desde la **mediana edad** hasta la vejez.
Los resultados fueron claros: quienes consumían **café** o té con cafeína de forma regular mostraban **mejores indicadores cognitivos** y **menor incidencia** de **demencia** que quienes no lo hacían.
**Te puede interesar**[5 razones por las que tomar café es bueno para tu salud](https://www.diariolibre.com/revista/buena-vida/2023/04/11/por-que-es-bueno-beber-cafe/2281952?utm_source=relacionadas&utm_medium=nota&utm_campaign=relacionadas "5 razones por las que tomar café es bueno para tu salud")
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### Cuánto **café** necesitas para ver beneficios
Como ocurre con muchas cosas en la vida, la clave está en la **moderación**. Según el estudio, el mayor beneficio se observó en quienes consumían entre **dos y tres tazas** de **café** con cafeína (y sin azúcar) al día o entre **una y dos tazas** de té.
En concreto, las personas con **mayor consumo** de **café** tenían un **18% menos riesgo** de desarrollar **demencia** en comparación con quienes casi no lo bebían. En el caso del té, el riesgo se redujo en un 14%.
Además, los beneficios no se limitaron al diagnóstico clínico de **demencia**. Los investigadores también evaluaron el **deterioro cognitivo subjetivo** -es decir, la percepción de pérdida de memoria o agilidad mental- y encontraron que los **consumidores habituales** reportaban **menos fallos cognitivos**.
De hecho, en pruebas objetivas como la **Entrevista Telefónica** para el Estado Cognitivo (**TICS**), quienes bebían **café** obtuvieron puntuaciones equivalentes a tener un cerebro aproximadamente 0.6 años más joven.
### La verdadera protagonista: la cafeína
Uno de los hallazgos más reveladores fue que el **café descafeinado** no mostró el mismo **efecto protector**. Esto sugiere que la cafeína es el principal agente neuroprotector.
Los científicos explican que la cafeína actúa sobre los **receptores de adenosina** en el cerebro, ayudando a mejorar la **comunicación neuronal** y reduciendo la acumulación de **beta-amiloide**, una proteína asociada con la enfermedad de Alzheimer. Aunque el **café** también contiene compuestos antioxidantes beneficiosos, la cafeína parece desempeñar el papel más decisivo.
Sin embargo, los expertos insisten en mantener una **perspectiva equilibrada.**
Como explicó **Yu Zhang**, “nuestro estudio solo no puede probar causalidad, pero, hasta donde sabemos, es la **mejor evidencia** disponible sobre el consumo de **café** y té y la **salud** cognitiva, y es consistente con una biología plausible”.
Y añade una advertencia importante: “no hay que pensar en el **café** o el té como un **escudo mágico**”.
### Un hábito dentro de un estilo de vida saludable
Aunque los resultados son prometedores, el mensaje no es que el **café** sea una solución milagrosa. Más bien, puede formar parte de un conjunto de **hábitos saludables** que contribuyen al **bienestar cerebral**.
De hecho, los investigadores advierten que el consumo excesivo -**más de cinco tazas** al día- podría tener **efectos negativos**, como **ansiedad o problemas** de sueño, que contrarresten los beneficios.
Así que la próxima vez que tomes tu **café** (o té) de la mañana, puedes hacerlo con un poco más de tranquilidad. No solo te ayuda a empezar el día, sino que, consumido con **moderación**, también podría estar ayudando a **proteger tu mente** en el futuro.
Leer más- ### [El café por la mañana puede proteger el corazón mejor que tomarlo durante todo el día](https://www.diariolibre.com/revista/buena-vida/2025/01/08/beneficios-del-cafe-matutino/2960921?utm_source=relacionadas&utm_medium=nota&utm_campaign=relacionadas "El café por la mañana puede proteger el corazón mejor que tomarlo durante todo el día")
- ### [Café: cuál es el ideal para tus intestinos](https://www.diariolibre.com/revista/buena-vida/evergreen/2022/07/27/cual-es-el-cafe-ideal-para-tus-intestinos-/1972132?utm_source=relacionadas&utm_medium=nota&utm_campaign=relacionadas "Café: cuál es el ideal para tus intestinos")
- ### [Beber más de 2 tazas de café al día reduce el 44% la mortalidad, según estudio](https://www.diariolibre.com/actualidad/beber-mas-de-2-tazas-de-cafe-al-dia-reduce-el-44-la-mortalidad-segun-estudio-ED25736471?utm_source=relacionadas&utm_medium=nota&utm_campaign=relacionadas "Beber más de 2 tazas de café al día reduce el 44% la mortalidad, según estudio")
