La **cocina japonesa** vive un **gran momento** en República Dominicana. De propuestas tradicionales a fusiones sorprendentes, estos **restaurantes** ofrecen mucho más que sushi y prometen una **experiencia completa** donde el sabor y el ambiente se encuentran.
1. **Salseao**
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Un concepto japonés estilo street food donde la tradición familiar -comandada por **José Eichiro**- se une a la innovación. Sushi auténtico, técnicas heredadas y sabores con un giro moderno para disfrutar en un ambiente relajado y sin pretensiones. _@salseaobyeichiro_
2. **Nau Sushi Lounge**
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Ubicado en **Piantini**, este lounge combina **cocina japonesa** y asiática con **coctelería premium**. Ambiente elegante y moderno, servicio atento y un menú equilibrado donde brillan el tuna tartare, nigiris y cócteles con sake. _@interconti\_rd_
3. **Takumi**
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Un espacio sereno donde la **cocina japonesa** contemporánea se expresa con precisión y calma. Sushi, sashimi y robatayaki celebran el arte de crear con las manos, invitando a un viaje por los sabores auténticos de Asia. _@takumird_
4. **Unagui**
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Un destino imperdible en **BlueMall Punta Cana** para disfrutar **cocina japonesa** auténtica. Su ambiente moderno mezcla detalles nipones y contemporáneos, con un menú amplio de sushi, sashimi y tempura. _@unagui.pc_
5. **Robata**
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Se ha convertido en uno de los spots más comentados de Santo Domingo. Su propuesta de **fine dining nikkei** -peruano-japonesa- apuesta por productos peruanos, japoneses y cacao local. El menú, ideal para compartir, destaca por **nigiris de wagyu**, robatayaki y una coctelería con guiños caribeños y peruanos. _@robatasdq_
6. **Makoto**
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Con más de dos décadas de trayectoria, el chef **Makoto** Okuwa creó una propuesta única que fusiona la tradición del **Edomae-Sushi** con un toque innovador. Su cocina ofrece una experiencia culinaria de alto nivel que reinventa los clásicos asiáticos. _@makotosdq_
7. **Samurái**
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Con una propuesta que celebra la tradición y la calidad de los ingredientes, **Samurái** ofrece una extensa variedad de **platos clásicos** que destacan por su **frescura y sabor** inconfundible: desde el Sushi Sashimi Variado y el Tuna Tartare al innovador Isobe Maki Roll. _@samuraird_
8. **Shibuya Ichiban**
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Ubicado en el primer nivel de **BlueMall**, ofrece una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la **cocina japonesa** con toques de la **gastronomía peruana**. En su ambiente casual, puedes disfrutar de platos destacados como los Atarashi Nigiris, Rollos de Ceviche, Sashimi y el popular Chan Chan Rice & Wasabi Pepper Steak. _@shibuyaichiban_
9. **Okazu**
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Bajo la dirección de **Erik Malmsten**, su propuesta fusiona de manera innovadora **sabores nórdicos y japoneses**, creando platos originales y llenos de sabor. Entre sus especialidades más destacadas están el Wagyu tataki, el sashimi de langosta, los nigiris y el sorprendente honeycomb, un postre que ha ganado muchos elogios. _@okazu\_rd_
10. **Hoshi**
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Si buscas un restaurante japonés con las tres B –bueno, bonito y barato–, **Hoshi** en **BlueMall** Puntacana es la opción perfecta. Sus combos de mediodía y sushi platters a **precios asequibles** lo convierten en el lugar ideal para disfrutar en cualquier momento, sin necesidad de planear mucho. _@hoshi.sushi.pc_
**Te puede interesar**[Cinco lugares para comer sushi en Santo Domingo](https://www.diariolibre.com/revista/buena-vida/2022/06/18/cinco-opciones-de-sushi-en-santo-domingo/1897098?utm_source=relacionadas&utm_medium=nota&utm_campaign=relacionadas "Cinco lugares para comer sushi en Santo Domingo")
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